Fruktsalladsåsen.

Alltså denhär såsen.. Finns inte ord för den! Den är himmelskt
god och helt oemotståndlig! Den får dig liksom att alltid vela
"förstöra" fruktsalladen med lite kalorier.

Here we go!

• 200 gram philadelpiaost.

• 1 dl socker.

• Ca 1 tsk vaniljsocker.

• 3 dl grädde.

• 2-3 äggulor.

Blanda philadephiaosten, socker och grädde. Vispa sedan i äggulorna,
en i taget. Låt stå i kylen (bäst blir det om den får stå över natten)
och servera sedan med en fruktsallad, NJUT!!


Kass mobilbild, men de får duga!


En påhittad kaka.

Under ett par kvällar har jag jobbat fram denna kaka. Jens kom med själva idén, då
han tyckte att jag skulle slå ihop hans favoritsmet med någon god smörkräm. Lät kul
tyckte jag!

Så nu har jag prövat mig fram ett par gånger. Tänkt på vad jag skulle behöva förbättra
till nästa gång. Men nu är jag näst intill nöjd med "Minnakakan". ;)

Här har ni "receepteptet"!



OBS, DET SKA STÅ 175 grader!
Dessutom glöm jag skriva att efter du delat kakan på mitten, brer
du ett jämt lager med smörkräm över kakan, sen på med "locket". Och du, denhär kakan bör egentligen
ätas dagen efter, då är det som godast! ;)



Ni får väl ett uppdaterat recept när jag är HELT nöjd. ;)

Nu ska jag sova, godnatt alla fina!♥





Kuligheter.

Idag var det tänkt att jag skulle gymma, men det blev inte så för att jag inte
hade hunnit.. Förlåt Tobbe!

Idag lagad jag mat. Känns som det var länge sen av någon anledning. Jag
gjorde tacorullar. Faktiskt riktigt gott! Även Jens tyckte det var gott, vilket
är ett bra betyg! ;)

..Här har ni receptet:




Ser inte så tasty ut. Men man ska inte snåla med osten!

Efter skolan var jag förbi på trafisskolan för att fixa allt detdär med körkortet. Så med mig hem hade jag
en blå mapp. Och dessutom en lapp som påminner mig om min första körlektion, som är redan nu på
måndag, känner nervositeten redan nu!

 

Så ni vet ju vem ni ska hålla tummarna på mellan 08:05-09:05. BRA!


Minicupcakes och Whoopies

Som jag skev i ett tidigare inlägg, så tänkte jag göra en ätlig födelsedagspressent
åt pappa. Och igår satte jag igång med storbak, och det är så himla kul att baka
något istället för att köpa nånting. :)


Hedde såntdär prassligt papper i en snygg låda och stoppade i bakverken.






Var faktiskt första gången jag bakade whoopies. Och jag kommer säkerligen göra det igen! Det finns hur
många smaker som helst, men just denhär whoopisen tyckte jag påminde jättemycket om sandwichglassen,
sjukt gott! :)


Jag gjorde små, små roser i marsipan som jag lärde mig göra av Sandras mamma första gågen jag
någonsin var hemma hos Sandra, fast då var det i trolldeg. Men jag kommer aldrig glömma det!

Formarna har jag snott med mig varje gång jag varit på Max eller andra matställen. Dom funkade
ypperligt som små muffinsformar! (Så ni får gärna sno sånna åt mig ;) )

Om ni vill att jag ska lägga ut recepten, så säg till! jag gör den så gärna. :)


Cupcake på hjul

Min pappa fyller år på Lördag och han är en gottegris.



Så jag sitter och knepar ihop lite roligheter. Jag menar, mycket roligare att baka någonting
än att köpa nått som han ändå glömmer bort nästa dag? :)

Det bästa hade ju ändå varit små cupcakes med en liten bil på. Min pappas passion här är i livet
är bilar. Får väl ta fram min "kreativa" sida och modelera ihop en C klass merca. Kan väl ändå
inte var svårt?

Äh, ni lär ju se vad det blir.


Brödet som mättar all hunger.

Mitt baksug tog i överhand och jag var tvungen att ta med
mig mjölpåsen och jästpaketet och springa hem och röra
ihop en bröddeg.



Och för att lyxa till det lite extra gjorde jag varm choklad, med en stor klick
grädde och riven choklad över. Det överraskade jag även mig älskling med,
tror det uppskattades! :)








Istället för godis.



Häromdagen tog jag fram ett paket med oskalad räkor. På kvällen fräste jag dom i olja på hög
värme. Tillsatte lite chilisås och tomat, och hällde på en skvätt fisksås. Lagomt kladdigt, men
ack så gott! Och dessutom, mycket nyttigare än godis. ;)


Kan innehålla spår av kalorier.

Ikväll gjorde jag en kaloribomb ala Minna åt mamma och pappa. Den var riktigt
god faktiskt! Som en megasnabb cheesecake, typ.


Ni ser ju enkelheten.

Krossa digistivekex. Vispa ihop vaniljvisp och grädde (för att det inte ska bli så sött, kan man
använda Kesella vanilj ist). Smält ner frusna jordgubbar i en kastrull tills det blivit som en sylt.

Varva degistive och "vispen" i ett glas. Avsluta med att hälla "jordgubbsylten" över, gärna lite
avsvalnad. Och för pricken över i:et, strö över lite riven choklad!



Hur lätt, hur gott? JÄTTELÄTT, JÄTTEGOTT!

Och nej. Detta rekomenderas ej till nyttiga personer. Punkt.

Och nej2. Jag ritar inte fint. Punkt2.


Cupcake.



Underbara cupcakes som min kusin Julia bakade. Men en försvinnande god blåbärsgömma
inuti. Vad är lika sött som cupcakes egentligen? :)


Ögonkakao

När vi flyttade in i huset, då jag började ställa in diverse skafferivaror. Långt
inne i skafferiet hittade jag ett paket ögonkakao. Och av en slump hade jag
ställt den nutida ögonkakon brevid. Tycker det är kul att se och jämnföra
nutida och dåtida förpackningar. Om loggan förändrats, hur dom väljer att
formulera orden, färgerna, you name it.



Ganska stor skillnad på utformningen, eller hur? Men dom söta ögonen, dom är kvar.

Utgångsdatum? Nej, det fanns inget. Så jag blev ett paket kakao rikare och hundra gånger
gladare. Man måste bara älska gamla saker! :)


Snart kommer den!



Leilas nya bok "hello cupcake!" Självklart kommer den få flytta
in hos mig! ;)



Chokladtårta

Bakade denna smarriga skapelse idag. Kände att man måste ta vara på dagarna
,medans man fortfarande har tid.. För på Onsdag börjar allvaret! ;)



Du behöver:

-
250 g mörk blockchoklad.
- 250 g smör.
- 6 ägg.
- 2 3/4 dl socker.
- 1 dl mjöl.

Glasyr:

- 100 g smör.
- 100 g mörk blockchoklad.
- Knappt 1/5 dl honung.
(Jag tillsatte även lite punch i glasyren, blev som pricken över i:et!)

Gör såhär:

Smält finhackad choklad tillsammans med smöret i en kastrull. Vispa under tiden ägg och socker
vitt och pösigt. Häll ner äggblandningen i chokladen och sikta ner mjölet. Häll upp smeten
i en smörad springform och grädda i 25-30 minuter på 175°. Obeservera att kakan INTE
ska vara helt genomgräddad. Ta ut kakan och låt svalna, sätt sedan in i frysen i ca en timme
så den får stelna.

Glasyren:

Finhacka chokladen och smält tillsammans med smöret. Rör sedan i honungen. Låt därefter
glasyren stå och stelna en aning innan du brer den över kakan.

Servera gärna med hallon och lita lättvispad grädde. NJUUUUT! :)

Det här är den perfekta kakan för oss tjejer som är i fel vecka. Den är sådär underbart
chokladig och god! Och efter en natt i kylen, så blir den ännu godare! Inte helt fel va? :)




Sverigekaka.


 
Gör såhär: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda sedan mjöl och bakpulver i en separat skål och vänd
sedan ner i äggsmeten tillsammans med vattnet. Häll upp i en smord och bröad form, gärna med
löstagbar kant och grädda i ugnen på 200° i 30-40 minuter. Låt svalna och dela sedan i mitten.

Gör smörkrämen medans, blanda i smör och mjölk i en kastrull och låt koka kraftigt i två minuter, he
sedan i vaniljsockret. Bred sedan smörkrämen på kakan och lägg på överdelen. Stö sedan florsocker
över kakan. Redo att servera! (pppssst, kakan blir ÄNNU godare dagen efter)

Bakade denna lättgjorda, men ack så goda kaka idag. Den går inte att misslyckas med och innehåller
bara sånt man har hemma. Kan det bli bättre? :)


Två recept.

Vinkade av Sandra vid fyra tiden idag. Har varit så roligt att ha henne här!
Igår lagade vi mat och hyrde en film, sen så har det blivit en massa prat,
fina Sandra, hur ska jag klara mig utan dig, här i byn? ♥

Sen har jag ägnat resten av dagen till att baka och laga mat. Blev köttsoppa med
minifrallor och en pollykaka som efterrätt, riktigt mumsigt!



Ingridienser:

• 5 dl vatten
• 50 g jäst
• 1/2 dl olja
• 1 msk vit baksirap
• 2 tsk salt
• 1 ägg
• 16 dl vetemjöl

Gör såhär:

Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt sedan oljan, sirapen, saltet och ägget, rör om.
Blanda ner vetemjölet och arbeta samman till en smidig deg, låt jäsa 40 minuter.
Dela sedan upp degen till två lika stora delar, eller rulla till små bullar. Lägg på en plåt
och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla sedan bröden med ägg och stö på ost eller
frön. Sätt ugnen på 250° och grädda bröden i 20-25 minuter, eller bullarna i 10-12 minuter.




Ingridienser:

• 2 ägg
• 3 dl socker
• 2 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk kakao
• 50 gram smör
• 100 gram Polly (jag tog en hel påse, alltså 200 gram)

Gör såhär:

Rör ihop ägg och socker. Blanda sedan dom torra ingridienserna, som mjöl, bakpulver och
kakao i en annan skål och blanda sedan i det. Smält sedan smöret och häll i det.
Smörj och bröa en form, häll i smeten och fördela pollyn över kakan. Grädda i 175° i nedre
delen av ugnen i ca 30 minuter. Dekorera gärna med mer polly när du tagit ut kakan.

Upd: Smakade kakan senare på kvällen kan tyvärr inte påstå att den föll mig i smaken.
Men gillar man mycket sött och seg kladdkaka så är det nog det ultimata! :)





Vad kallar ni dom?

Chokladbollar, havrebollar, negerbollar.. Vad kallar ni dom?

Själv har jag alltid sagt, och kommer alltid säga, negerboll. Och nej, jag är
inte rasist på något sätt. Måste man vara det för att man säger just negerboll?
Vissa verkar anse de, vilket jag tycker är helt fel.

En gång när jag skulle köpa en av dessa underbara skapelser, sa jag, utan att
tveka en sekund:

Jag: En negerboll!
Hon i kassan: (seriousface) Du menar väl chokladboll?
Jag: Ja..

En annan gång, tänkte jag efter. Och fick då ett helt annat bemötande.

Jag: En... såndär! (pekar på negerboll)
Hon i kassan: (happyface) En negerboll?
Jag: Japp!

Har även sett skyltar med texten "Kalla den vad du vill".

Hur som helst, vad man nu vill kalla den, så klår den allt i världen! Så lätt, så underbart gott!

 

Och jag som hade tänkt försöka vara nalta nyttig och äta vattenmelon, också säger Jens att han vill
att jag ska göra negerbollar.. Inte fan kan man ju motstå?



Cream chees-gubbar.

Sommar, svenska jordgubbar, choklad och grädde går väl lite hand i hand. För
det finns väl nästan inget godare än att doppa sina gubbar i choklad, eller bara
äta dom med lite lättvispad grädde?

Jag tycker om att pröva nya saker, och tycker att både choklad och grädde kan
bli lite tråkigt i längden. Så när jag såg ett inlägg på blogg.se hemsida, om vad
man också kan doppa jordgubbarna i, slog jag till på en gång!

Och idag, hade min gulliga farmor varit förbi med en massa små, röda skapelser.
Och då passade det ju yppeligt att pröva det nya "doppet".

Det enda man behöver är:

♥ Cream cheese (philadelphiaost)
♥ Vaniljsocker
♥ Farinsocker

Bara blanda efter tycke och smak!



Kan säga er att det var gudomligt gott, absolut något jag kommer fortsätta med hädanefter! :)



Nu jävlar ska det bakas.

Måste bara ta och visa vad jag fyndade för sött på lagerhaus, för endast
99 kronor!




HUR SÖTT?! Jag älskar den! Nu är skitiga-byxor-efter-bakande bara ett minne, för här
ska det bakas för fulla muggar! :)


Bake a cake.



Nu har jag tagit på mig kockmössan för att åter igen mixtra omkring i köket. Klicka
jenna så får ni en liten ledtråd på vad det blir denna gång. ;)

(förövrigt så älskar jag dit-länken-leder-till)

Och justja, bullarna blev bra! Whopidoh, glad tjej!


Rulla, rulla, bulla.

Jens somnade för ett tag sen. Och vid nio tiden mumlade han någonting
om han så gärna vela att jag skulle baka bullar. Sånnadär chokladbullar
som hans mormor brukar göra, ville han att jag skulle försöka mig på.

Sagt och gjort, jag sprang till Konsum inte en, utan två gånger eftersom
jag glömde ägg första gången. Så nu, halv tio på kvällen, har jag dragit
igång med bullbak trots att jag ska upp före fan imorgon. Men vad gör
man inte för den man älskar? :)



Får väl se hur mina chokladbullar blir. Förhoppningsvis blir dom näästan lika goda som
Jens mormors! :)



Inte mig emot

Min kära mamma kom hem från Estland idag, och precis som jag hade
hoppats, hade hon med sig lite godis till mig. Djungelvrål, marabou, och
Milka, som jag förövrigt älskar! Finns typ inte i sverige, så varje gång jag
far till Estland brukar jag köpa en massa Milka, det är såå gott!





Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0